へたを取って、いちごを半分に切る。
小さいのは切らずにまるごと。

鍋にいちご、砂糖、はちみつを入れる、

弱火で混ぜながら約20分煮る。
ちょっと潰しながら。
カラカラだったのに水分がいっぱい出てきます。

煮ている間に、保存容器を煮沸消毒して。

瓶に入れて、冷蔵庫へ。