卵液に粗挽き唐辛子を入れ、玉子焼きを作っておく。

マーブルブレッドとテーブルロールの外面部分には、ホットオイルを塗っておく。

マーブルブレッドの内面部分にマヨネーズを塗り、その上にとろけるスライスチーズの半分を載せ、青唐辛子みその半分を塗る。

その上に玉子焼きを載せ、青唐辛子みその残り半分を塗り、とろけるスライスチーズの半分を載せる。

その上にテーブルロールを載せる。

温めておいたホットサンド･メーカーにセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、外面部分に焼き色が付けば、完成。