漢方ベジスープ✨ポカポカ温活だ！
今年は温活します！温かいスープをたくさん作って常備(b*´3｀*d)
このレシピの生い立ち
寒い季節にぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
寸胴に湯を沸かします。
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- 2
椎茸をぬるま湯でもどします。
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- 3
野菜達。
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- 4
湯が沸いたら、野菜を全て入れて、ブイヨン、五香粉も入れて5分くらいコトコト煮ます。
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- 5
市販の鶏団子を加えて更にコトコト。
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- 6
鶏肉に火が通ったら、ザルに上げて更にスープのみコトコト。。
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- 7
15分くらい煮たら、取り出して野菜だけカットします。先に切っていてもオッケー。
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- 8
こんな感じにカット。
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- 9
鍋に、みりん、醤油、塩を入れて、カットした野菜も戻してコトコト。10分くらい煮ます。
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- 10
仕上げに五香粉をひとつまみ加えて完成！
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コツ・ポイント
かぼちゃやさつまいもなど、デンプンが強い野菜は向きません。溶けてヘバりついてしまいます！
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