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正月 数の子-レシピのメイン写真

正月 数の子

kanadoras
kanadoras @cook_40310751

おふくろの味
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです
材料がだいたいですが美味しく仕上がります♬.*゚

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材料がだいたいですが美味しく仕上がります♬.*゚

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材料

  1. 数の子 5本くらい
  2. 鰹節 2パックくらい
  3. 水 数の子が浸かるくらい
  4. 砂糖 少々
  5. 醤油 ひと回しくらい
  6. 味の素 三振りくらい
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作り方

  1. 1

    前日に数の子を水につけて置く
    水を2回くらい替えて塩分を抜く

  2. 2

    鍋に数の子が浸かるくらいの水を適当に入れて沸騰させる

  3. 3

    沸騰した水に鰹節を2パックくらい入れて火を止める
    少し置いてから鰹節を取り出す

  4. 4

    ③のだし汁に
    砂糖、醤油、味の素で味付けする

  5. 5

    冷めたら1口大に切った数の子を1晩つけて出来上がり

コツ・ポイント

大体でも美味しくできます♬.*゚

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kanadoras
kanadoras @cook_40310751
2021/12/31 10:33に公開

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