鯖缶(オリーブオイル)とピーマンの旨煮
りーのぅ⭐ @cook_40273662
ピーマンのほのかな苦味とオリーブオイル鯖缶が合う！白ワインや、白飯が進みますよー！
このレシピの生い立ち
地元の水産高校から職場にいろんな種類の鯖缶をもらいまして、私がくじ引きで当てたのがオリーブオイル鯖缶でした。春も近いし、この味が…旨い苦味が食べたかったんです。大当たり♡！
鯖缶(オリーブオイル)とピーマンの旨煮
ピーマンのほのかな苦味とオリーブオイル鯖缶が合う！白ワインや、白飯が進みますよー！
このレシピの生い立ち
地元の水産高校から職場にいろんな種類の鯖缶をもらいまして、私がくじ引きで当てたのがオリーブオイル鯖缶でした。春も近いし、この味が…旨い苦味が食べたかったんです。大当たり♡！
作り方
- 1
ピーマン3個を切っておく。
縦半割(種取る)→それを横半分→それを食べたい大きさに。 - 2
鯖缶(オリーブオイル)を深めの鍋かフライパンにあけ、ピーマンを加える。
-
- 3
上から中華だし(うちはシャンタン)を大さじ2をふりかける。蓋をして、弱火で10〜15分程度くたくたになるまで火を通す。
- 4
これでもうできました！
ほんと熱々がまた…ご飯に合いますよ。 - 5
あとは味見して、お好みで醤油とか、唐辛子とか、胡椒とか、マヨネーズとか、味噌とか。その時の気分で足してください。
- 6
これが地元の水産高校からいただいたオリーブオイル鯖缶です。
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コツ・ポイント
味付けはシャンタン(中華だし)だけ！
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