材料を全てフードプロセッサーで混ぜる。生地が滑らかになるまで。

170度に温めたフライパンに油をしき、生地を投入。蓋をして１０分ほど。

「鬼巻き簾」の上に、焦げ目を上にしてのせ、両端を1センチほど落として、それを芯にして巻きます。
置き方は写真のように♪

巻いたら、巻き簾の両端を輪ゴムで巻いて、縦に立てて冷めるまで放置。

冷めたら好みの幅に切ってください。
「め」ができていたら成功♪