白菜はなるべく中心部分を使い細切りにしてボウルへ。

油揚げも細切りにして、中火でフライパンで乾煎りしてから白菜の入ったボウルへ。

青じそドレッシング、胡麻ダレを白菜と油揚げの入ったボウルに入れよく混ぜる。

お皿に盛り付けてから小口切りにしたネギを飾って出来上がり。