卵3個をとき混ぜる。

ヤマサ白だしと水を加え混ぜる。

好きな具材を容器に入れる。

卵液を容器に網で濾しながら流し込む。三つ葉を浮かばせる。周囲の気泡が気になる場合はガストーチなどを当てると消えます。

アルミホイルで蓋をする。

沸騰させてから容器をいれ、強火で2分、弱火で8分蒸す。火を止めて10分ほど置いて予熱で火を通します。