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トラトッツォ-レシピのメイン写真

トラトッツォ

ゆぅいんしゅ
ゆぅいんしゅ @cook_40080875

寅年にこんなマリトッツォはどうですか?
強力粉200gのレシピで作って下さい
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干支パンを作りたくて

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材料

6個分
  • 好きなパン生地強力粉200gので
  • かぼかぼちゃパウダー 7g
  • クリーム 1パック
  • チョコペン 1本
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作り方

  1. 1

    かぼちゃパウダー以外ホームベーカリーに入れる。

  2. 2

    練り10分ぐらいしたら6gだけちぎる

  3. 3

    かぼちゃパウダーを入れる

  4. 4

    1次発酵終了したら、取り出して
    小さい生地は4g×12
    残りは6等分
    白い生地は12等分

    • トラトッツォ作り方4写真
  5. 5

    ベンチタイムが終わったら、
    丸め直して耳と鼻を付ける

    • トラトッツォ作り方5写真
  6. 6

    オーブン150度で15分ぐらい焼く

  7. 7

    切り目を入れてクリームを入れる

  8. 8

    チョコペンで顔を描く

コツ・ポイント

焼き色をつけたくないので、低温で焼いてます。
まだ焼けて無かったら、焼き時間を増やして下さい

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ゆぅいんしゅ
ゆぅいんしゅ @cook_40080875
2022/01/01 14:14に公開
高1と小6の母です
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このレシピのキーワード

クリーム 強力粉 パン生地 チョコレート

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