今回は白菜、人参、ぶなしめじ、糸こんにゃく、豚肉を使います。
今回はコマ肉ですが豚バラや肩肉でもOK♡

調味料は水が200cc､
鶏がらスープ、醤油、みりんが大さじ1。

白菜は芯は細め、葉はざく切り。人参は細切り。きのこは石づきを落とす。糸こんにゃくはハサミで切る。豚肉は適当な大きさに。

ごま油を熱して豚肉と人参を炒める。

肉の色が変わってきたら
しめじと糸こんにゃくを入れて炒める。

少し水分が飛んだら白菜をいれて、水200ccと●の調味料を入れて蓋をする。

5分ほど煮込んだら混ぜ合わせて水溶き片栗粉でとろみをつける。

再び煮立ったら溶き卵を回しかけて卵が固まったら火を止める。
今回は卵2個使ってますが1個がオススメです！