【参考】
カワビシャ写真

カワビシャを三枚におろし、振り塩をして、片栗粉をまぶして唐揚げにする。

フライパンでニンジンを炒める。

イカ(ハリイカ等)を炒める。

干ししいたけ（水戻し）を入れる。

白菜を入れる。

干ししいたけの戻し汁を１カップ入れる。

うずらの卵を入れる。

しょうがをすりおろす。

砂糖を入れる。

しょうゆを入れる。

火を溶けて水溶き片栗粉を回し入れ、点火して和えてとろみをつける。

カワビシャの唐揚げを入れてサッと和えて出来上がり。