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我が家の定番、お味噌汁!
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我が家の定番、お味噌汁!-レシピのメイン写真

我が家の定番、お味噌汁!

まなつきママ
まなつきママ @cook_40308958

ほぼ毎食、味噌汁を飲む我が家。手間をかけずに美味しく作る家庭の味です。次女のための書き下ろしレシピ。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの次女が、「美味しい味噌汁が出来ない!」と、言っていたので、我が家の作り方を書いてみました。あとは、浄水器の水を使っているのと、味噌かな。味噌は、それぞれの家庭で好みが分かれますから。

ほぼ毎食、味噌汁を飲む我が家。手間をかけずに美味しく作る家庭の味です。次女のための書き下ろしレシピ。
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我が家の定番、お味噌汁!

まなつきママ
まなつきママ @cook_40308958

ほぼ毎食、味噌汁を飲む我が家。手間をかけずに美味しく作る家庭の味です。次女のための書き下ろしレシピ。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの次女が、「美味しい味噌汁が出来ない!」と、言っていたので、我が家の作り方を書いてみました。あとは、浄水器の水を使っているのと、味噌かな。味噌は、それぞれの家庭で好みが分かれますから。

ほぼ毎食、味噌汁を飲む我が家。手間をかけずに美味しく作る家庭の味です。次女のための書き下ろしレシピ。
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材料

4人分
  1. 昆布 10cm
  2. キャベツ 4枚
  3. 人参 5cm
  4. しめじ 1/3株
  5. 油揚げ 1枚
  6. 味噌 適宜
  7. 水 適宜
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作り方

  1. 1

    昆布10cmを鍋に入れ、キャベツ、人参、しめじ、油揚げなどを食べやすい大きさに切って入れます。

  2. 2

    1に、鍋の8分目ほどの水を入れ、火にかけます。沸騰したら、鍋の蓋をしたまま、火を止めます。2〜3時間置くのがベスト。

  3. 3

    2を、火にかけて、味噌をとき、沸騰したら完成です。

コツ・ポイント

味噌汁の具はなんでもOKです。材料を鍋に入れて、沸騰したら火を止め放置して野菜に火を通します。朝の味噌汁なら夜作り、夜なら朝か昼の空いた時間に作る放ったらかしレシピです。油揚げが入っていると、美味しいですが、無いことの方が多いです。

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まなつきママ
まなつきママ @cook_40308958
2022/01/05 05:55に公開
主婦歴30年のママです。2021年4月から2人の娘が、就職と進学で一人暮らし。娘たちが自炊できるように、彼女たちの好きな「我が家の定番レシピ」を書いていきます。その割には、分量が多いかな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20538178
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