アプリでひらく作り方
- 1
★鏡もち★
ご飯を少し柔らかくしておく。ラップにご飯を半分より少し多めに乗せ、楕円にまとめる。ラップを外してお皿にのせる - 2
残りの半分より少なめのご飯もラップで楕円にまとめる。
①のご飯の上にラップを外してのせる。 - 3
さつまいも（栗きんとん風から少量拝借）と、人参（煮物から少量拝借）を合わせてすり潰し、小さく丸める。
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- 4
2段重ねご飯の上に置き、緑の葉物の先端を乗せる。（冷蔵庫にある物でOKです。ちなみに水菜を使いました）
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- 5
★煮物★
大根、人参、里芋、鳥のつくねを『おでんの素』で煮込みます。 - 6
煮えて柔らかくなったら、大根と人参を花型で型抜きする。
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- 7
★栗きんとん風スィートポテト★
さつまいもの皮を剥き、5㎜くらいの厚さに切って蒸す。（レンチンでもOK） - 8
熱いうちに潰して、牛乳（粉ミルク、スキムミルクでもOK）を少量加え、混ぜ合わせる。
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- 9
ラップに一口大を乗せ、キュッと丸めて絞れば出来上がり。
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コツ・ポイント
冷蔵庫にあるもので、特別なお正月プレートを作りました♪
つくれぽ
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