サッと簡単【小松菜と油揚げのだし炒め】
mieuxkanon @mieuxkanon
とってもシンプルな味付けですが、だしの旨味がフワッとして美味しい小松菜炒めです。もう一品副菜が欲しい時におススメです。
このレシピの生い立ち
小松菜があったので、簡単＆シンプルに炒めました。
サッと簡単【小松菜と油揚げのだし炒め】
とってもシンプルな味付けですが、だしの旨味がフワッとして美味しい小松菜炒めです。もう一品副菜が欲しい時におススメです。
このレシピの生い立ち
小松菜があったので、簡単＆シンプルに炒めました。
作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉の部分を分けておく。油揚げは食べやすい大きさに切る。●を合わせておく。
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- 2
フライパンに油を敷き、油揚げを広げて暫く焼き、焼き色を付ける。
-
- 3
小松菜の茎の部分を加えて炒め合わせ、シナっとして来たら葉の部分を加える。
-
- 4
軽く炒め合わせて●を加え、全体に炒め合わせて火を止める。
-
- 5
。
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コツ・ポイント
油揚げは香ばしく焼き色を付けます。
小松菜は手早く炒めて、水っぽく無く食感良く仕上げます。
今回は振っていませんが、胡椒を振っても美味しいです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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