我が家のお雑煮

我が家のお雑煮-レシピのメイン写真

我が家のお雑煮

ちゃこ☆たん @cook_40310827

お醤油のお雑煮です。
かつおぶしとシーチキンがとても美味しい。
このレシピの生い立ち
我が家のお雑煮です。
毎年作り方聞いちゃうので
ここにメモメモφ(..)

お醤油のお雑煮です。
かつおぶしとシーチキンがとても美味しい。
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我が家のお雑煮です。
毎年作り方聞いちゃうので
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ちゃこ☆たん @cook_40310827

お醤油のお雑煮です。
かつおぶしとシーチキンがとても美味しい。
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我が家のお雑煮です。
毎年作り方聞いちゃうので
ここにメモメモφ(..)

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かつおぶしとシーチキンがとても美味しい。
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我が家のお雑煮です。
毎年作り方聞いちゃうので
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材料

4人分

ほうれん草 3株？
油揚げ 1枚分くらい？
お餅お好きなだけ
豆腐 300くらい
シーチキン 1缶
かつおぶしお好きなだけ
水 600cc
ほんだし小さじ1
酒大さじ2と2分の1
塩少々×2くらい
薄口醤油大さじ2と2分の1
みりん大さじ2と2分の1

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作り方

1

ほうれん草は下茹で、油揚げは油抜きをしておく
2

鍋に水を入れ沸騰させて
調味料を入れて味見をする
3

2の間にお餅をお雑煮を食べるお椀(耐熱)に入れ
そこに被るくらいのお水を加え
ラップをせずに電子レンジで温めておく。
4

2、3の間に具材を好きなように切る
5

2に豆腐、油揚げ、ほうれん草を入れて
ひと煮立ちさせる
6

3のお餅が柔らかくなったら
水を捨て、お餅の上にシーチキンを4分の1のせる
7

6に5を入れ、かつおぶしをかけて出来上がり

コツ・ポイント

汁の味は濃い！と思うくらいで！
お餅で薄くなります。

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ちゃこ☆たん

ちゃこ☆たん @cook_40310827

2022/01/02 10:20に公開

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