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我が家のお雑煮
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我が家のお雑煮-レシピのメイン写真

我が家のお雑煮

ちゃこ☆たん
ちゃこ☆たん @cook_40310827

お醤油のお雑煮です。
かつおぶしとシーチキンがとても美味しい。
このレシピの生い立ち
我が家のお雑煮です。
毎年作り方聞いちゃうので
ここにメモメモφ(..)

お醤油のお雑煮です。
かつおぶしとシーチキンがとても美味しい。
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我が家のお雑煮です。
毎年作り方聞いちゃうので
ここにメモメモφ(..)

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ちゃこ☆たん
ちゃこ☆たん @cook_40310827

お醤油のお雑煮です。
かつおぶしとシーチキンがとても美味しい。
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我が家のお雑煮です。
毎年作り方聞いちゃうので
ここにメモメモφ(..)

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かつおぶしとシーチキンがとても美味しい。
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毎年作り方聞いちゃうので
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材料

4人分
  • ほうれん草 3株?
  • 油揚げ 1枚分くらい?
  • お餅 お好きなだけ
  • 豆腐 300くらい
  • シーチキン 1缶
  • かつおぶし お好きなだけ
  • 水 600cc
  • ほんだし 小さじ1
  • 酒 大さじ2と2分の1
  • 塩 少々×2くらい
  • 薄口醤油 大さじ2と2分の1
  • みりん 大さじ2と2分の1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は下茹で、油揚げは油抜きをしておく

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させて
    調味料を入れて味見をする

  3. 3

    2の間にお餅をお雑煮を食べるお椀(耐熱)に入れ
    そこに被るくらいのお水を加え
    ラップをせずに電子レンジで温めておく。

  4. 4

    2、3の間に具材を好きなように切る

  5. 5

    2に豆腐、油揚げ、ほうれん草を入れて
    ひと煮立ちさせる

  6. 6

    3のお餅が柔らかくなったら
    水を捨て、お餅の上にシーチキンを4分の1のせる

  7. 7

    6に5を入れ、かつおぶしをかけて出来上がり

コツ・ポイント

汁の味は濃い!と思うくらいで!
お餅で薄くなります。

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ちゃこ☆たん
ちゃこ☆たん @cook_40310827
2022/01/02 10:20に公開
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このレシピのキーワード

雑煮 ツナ ほうれん草 かつお節 酒 油揚げ 豆腐 お餅

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