燻製のチキンやハムなどを3〜4cm×10cmほどに切ります。

だいこんは皮を剥かずに4cmほどの短冊切り(細さはお好みで！)にします。(お節の祝い大根の余りなどを活用しても良し！)

パプリカやピーマンを4cmほどの短冊切りにします。

ハムorチキンで、だいこん、パプリカ、ピーマンを包み巻き、ピックなどで刺しできあがり！