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冷凍こんにゃくでチンジャオロース風
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冷凍こんにゃくでチンジャオロース風-レシピのメイン写真

冷凍こんにゃくでチンジャオロース風

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

お肉代わりに「冷凍こんにゃく」を使ったチンジャオロースー。噛む度に味がジュワッと出てきてヘルシーなおかずです♪
このレシピの生い立ち
冷凍こんにゃくを使ったヘルシーおかずを使いました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12719327279.html

お肉代わりに「冷凍こんにゃく」を使ったチンジャオロースー。噛む度に味がジュワッと出てきてヘルシーなおかずです♪
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冷凍こんにゃくを使ったヘルシーおかずを使いました。
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冷凍こんにゃくでチンジャオロース風

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

お肉代わりに「冷凍こんにゃく」を使ったチンジャオロースー。噛む度に味がジュワッと出てきてヘルシーなおかずです♪
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冷凍こんにゃくを使ったヘルシーおかずを使いました。
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お肉代わりに「冷凍こんにゃく」を使ったチンジャオロースー。噛む度に味がジュワッと出てきてヘルシーなおかずです♪
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材料

4人分
  • 冷凍こんにゃく 1枚分
  • 冷凍ピーマン(細切り) 2個分
  • 筍の水煮(細切り) 100g
  • ★しょう油 小さじ1と1/2
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★酒 小さじ1/2
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1/2かけ
  • 油 大さじ1
  • ☆しょう油 小さじ1と1/2
  • ☆砂糖 少々
  • ☆塩 少々
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにしてジッパー付きの袋に入れて冷凍します。

    • 冷凍こんにゃくでチンジャオロース風作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは細切りにしてジッパー付きの袋に入れて冷凍し、解凍は袋から出して熱湯をかけます。

  3. 3

    水気をしっかり切った冷凍こんにゃくに★印の調味料を混ぜ合わせます。

    • 冷凍こんにゃくでチンジャオロース風作り方3写真
  4. 4

    にんにくと生姜はみじん切りにします。

  5. 5

    フライパンに油をひき、こんにゃくと凍ったままのピーマンと筍の水煮を入れて炒めます。

    • 冷凍こんにゃくでチンジャオロース風作り方5写真
  6. 6

    水分が飛んだら☆印の調味料で味付けし、仕上げにごま油をいれて完成。

    • 冷凍こんにゃくでチンジャオロース風作り方6写真

コツ・ポイント

冷凍こんにゃくの水分をしっかり絞ってから味付けすると、しっかり味がしみて美味しいです。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2022/01/03 20:32に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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チンジャオロース 片栗粉 たけのこ ピーマン にんにく 酒 しょうが 凍りこんにゃく

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