シンプルな味付けですが、牛肉と糸こんにゃくで食べ応えがあります。灰汁をしっかりとるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
韓国人だった祖母の味です。祖母から母に伝わり、母の他界後に叔母から教わりました。
韓国ではポピュラーだったりするのかなぁ、と思い、掲載してみます。