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レモンゼリー-レシピのメイン写真

レモンゼリー

マルサンパントリー
マルサンパントリー @cook_40050858

さっぱりおいしいレモンゼリーを作りました♪
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材料

15cmリング型1個分
  • 白ワイン 150ml
  • 水 180ml
  • レモン果汁 30ml
  • 砂糖 60g
  • 板ゼラチン 10g
  • レモンスライス 10枚
  • ミント お好みの量
  • 使用した器具
  • 15cmのリング型 1台
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作り方

  1. 1

    <下準備> ・板ゼラチンは分量外の水でふやかします ・型を水で濡らし、レモンスライスを並べておきます

    • レモンゼリー作り方1写真
  2. 2

    鍋に白ワイン、水、レモン果汁、砂糖を入れて沸かします

    • レモンゼリー作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら火を止めて、水気を切った板ゼラチンを加えて混ぜながら溶かします

    • レモンゼリー作り方3写真
  4. 4

    粗熱を取り、ややとろみがつくようになったら、リング型に静かに注ぎ入れます 冷やし固めてお皿に移してミントを飾れば完成です

    • レモンゼリー作り方4写真

コツ・ポイント

型から抜くポイントは、冷やし固まったら、型をさっと湯につけて周囲を緩め、型の内側にそっと空気を入れて軽く広げるようにします!

そこで動くようであれば、型にお皿を当てて抜き出します!

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マルサンパントリー
マルサンパントリー @cook_40050858
2022/01/05 02:00に公開
こんにちは!製菓・製パンの材料&器具のお店「マルサンパントリー」です! スタッフおすすめのレシピをご紹介しますので、よろしければ参考になさってくださいね♪☆マルサンパントリーネットショップ https://www.m-pantry.com/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20539462
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