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メジナの唐揚げ大根おろしレモンのせ
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メジナの唐揚げ大根おろしレモンのせ-レシピのメイン写真

メジナの唐揚げ大根おろしレモンのせ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

メジナ(46cm)の唐揚げです。身が分厚く、ふっくらやわらかで、大根おろしとレモンをのせ、めんつゆで食べると激ウマです。
このレシピの生い立ち
いつも釣り人にいただくメジナを唐揚げにしてみたことで、メジナの中で、一番美味しいメジナレシピになりました。

メジナ(46cm)の唐揚げです。身が分厚く、ふっくらやわらかで、大根おろしとレモンをのせ、めんつゆで食べると激ウマです。
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メジナの唐揚げ大根おろしレモンのせ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

メジナ(46cm)の唐揚げです。身が分厚く、ふっくらやわらかで、大根おろしとレモンをのせ、めんつゆで食べると激ウマです。
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材料

4人分
  • メジナ(46cm) 1尾
  • めんつゆ2倍濃縮 適量
  • 大根おろし 適量
  • 輪切りレモン 2枚
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    メジナは3枚におろし、一口大に切る。(切り身でもいいです)

    • メジナの唐揚げ大根おろしレモンのせ作り方1写真
  2. 2

    ①に片栗粉をまぶし、フライパンにメジナの半分つかるくらいの油を入れて、メジナを入れて、中火にする。

    • メジナの唐揚げ大根おろしレモンのせ作り方2写真
  3. 3

    両面こんがりするまで揚げる。

    • メジナの唐揚げ大根おろしレモンのせ作り方3写真
  4. 4

    ③を器に盛り、輪切りレモンを4等分に切ってのせ、大根おろしをお好み量のせ、めんつゆをお好み量かける。

    • メジナの唐揚げ大根おろしレモンのせ作り方4写真

コツ・ポイント

他の魚でも切り身でも代用できます。
めんつゆはつけながら食べてもいいです。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2022/01/08 12:56に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 大根おろし めじな レモン

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