ほうれん草はラップに包んで1分レンチンし、水にとってよく絞って3cmに切る。

ボウルに☆と①を入れよく混ぜる。
★パイ生地を使わない場合は⑥へ

パイシートを２つ繋げて綿棒でタルト型より少し大きく伸ばしフォークで所々刺す。
型にシートを敷き飛び出た部分を切り取る。

クッキングシートを敷き重しを載せ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。重しを外し、さらに5分焼く。

④に⑤を入れ、クルミを散らし190度で25分焼いて出来上がり。
パイ生地を使わない場合は耐熱容器に入れて。