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刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』
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刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』-レシピのメイン写真

刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』

週末cookやまだ
週末cookやまだ @cook_40167062

病みつきになる旨さ
手順の動画もあるので是非見てね！
http://youtu.be/MxePeajxwvw
このレシピの生い立ち
去年やよい軒のごま白菜漬けを食べてみて美味しかったから作ってみました

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http://youtu.be/MxePeajxwvw
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刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』

週末cookやまだ
週末cookやまだ @cook_40167062

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手順の動画もあるので是非見てね！
http://youtu.be/MxePeajxwvw
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材料

  1. 材料
  2. 白菜 半分
  3. 大根 1/3本
  4. 塩 材料の3%
  5. 調味料
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 酢 大さじ3
  8. 醤油 大さじ3
  9. 炒りごま 大さじ2
  10. 昆布だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を収穫します

    • 刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』作り方1写真
  2. 2

    大根の皮を向きます

    • 刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』作り方2写真
  3. 3

    1mm程度に薄く切ります

    • 刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』作り方3写真
  4. 4

    白菜をざく切りにします

    • 刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』作り方4写真
  5. 5

    大根と白菜を2回に分けて塩もみします（量が多いので）

    • 刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』作り方5写真
  6. 6

    泡が出るぐらい塩もみします

    • 刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』作り方6写真
  7. 7

    力いっぱい絞って水を抜きます

    • 刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』作り方7写真
  8. 8

    調味料を全て入れて混ぜ合わせます

    • 刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』作り方8写真
  9. 9

    1晩置くとよりしっかり味が染みて美味しいです

    • 刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』作り方9写真
  10. 10

    お好みで一味を入れたりかけると美味しいです

    • 刻みごま白菜漬け 『やよい軒レシピ』作り方10写真

コツ・ポイント

1晩置くとよりしっかり味が染みて美味しいです

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週末cookやまだ
週末cookやまだ @cook_40167062
2022/01/03 14:28に公開
youtubeやってるので週末Cookやまだで調べてね(ﾟ∀ﾟ)(https://www.youtube.com/channel/UCPfbKdJ4ts3PghyHc_0J3GA)必然的に自炊をするようになり、料理にはまりました
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