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[ふりかけ]豚とレンコン炒め
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[ふりかけ]豚とレンコン炒め-レシピのメイン写真

[ふりかけ]豚とレンコン炒め

y_ouchi
y_ouchi @cook_40310986

ふりかけで味付けするので手軽に1品完成です!
このレシピの生い立ち
おうちごはんが増え、定番料理に飽きてきたので、何かないかな〜探しているとふりかけが余っていたので使用してみたらとても好評でした♪

ふりかけで味付けするので手軽に1品完成です!
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おうちごはんが増え、定番料理に飽きてきたので、何かないかな〜探しているとふりかけが余っていたので使用してみたらとても好評でした♪

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[ふりかけ]豚とレンコン炒め

y_ouchi
y_ouchi @cook_40310986

ふりかけで味付けするので手軽に1品完成です!
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おうちごはんが増え、定番料理に飽きてきたので、何かないかな〜探しているとふりかけが余っていたので使用してみたらとても好評でした♪

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おうちごはんが増え、定番料理に飽きてきたので、何かないかな〜探しているとふりかけが余っていたので使用してみたらとても好評でした♪

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材料

  • 豚ロース 5〜6枚
  • 塩麹 適量
  • レンコン 5cmほど
  • ふりかけ(ゆかり系) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ロース(生姜焼き用)に塩麹を塗り込む。(15分から1時間)

  2. 2

    レンコンは薄切りにし水に晒す。(①と同様時間で可)

  3. 3

    ①の豚をレンコンと同大きさにカットする。②のレンコンの水を切る。

  4. 4

    フライパンを温め、油をひかずに③を炒める。

  5. 5

    火が通ったらふりかけで味をつける。(入れすぎると辛いので味見して調整して下さい。)*使用したふりかけはこちら。

    • [ふりかけ]豚とレンコン炒め作り方5写真
  6. 6

    ゆかり系のふりかけであれば何でも良いと思います。

コツ・ポイント

塩麹につけておくと豚肉は柔くなります。

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y_ouchi
y_ouchi @cook_40310986
2022/01/09 08:33に公開
管理栄養士/エステティシャン/糖質制限/でもお菓子大好き/糖質依存と日々戦う/負ける日もある/
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