ポリ袋にクッキーを入れ麺棒などを使い砕いたら、溶かしバターを加え揉む。型の底にスプーンの背などを使い敷き冷蔵庫で冷やす。

お好みで底に栗の甘露煮や黒豆を散らす。

☆チーズケーキ生地☆
耐熱容器にクリームチーズを入れて、レンジ600w30秒程度加熱して柔らかくしたら泡だて器で混ぜる。

サワークリーム.砂糖を加えて均一に混ぜたら卵.薄力粉.抹茶(茶漉しなどでふるい入れる)の順に加えて都度均一に混ぜる。

生クリームを2〜3回に分けてしっかり混ぜる。

濾し器やザルなどを使って生地を濾します。(ひと手間でよりなめらかな生地に仕上がります)

作り方2型に作り方6のチーズケーキ生地を流し入れたら、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼きます

焼きたてはふんわり膨らんでいますが、冷めるとしぼみます。
あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし固めます(できれば半日)

型のまわりに包丁をいれて、型から優しく取り外しお好きな大きさに切って召し上がれ♡