好きな具追加して～このレシピの生い立ち私のテキトー茶碗蒸し。
卵液は玉子かけご飯が薄くなった味にすればOK！！！
①鶏肉②海老(背わた抜いて)③他の具材の順に器に入れる。
卵液を作る。できるだけ泡を立てずよく混ぜて、最後に濾す。
器に入れる。蒸す時に少し膨れるので満タンには入れないで！
沸騰させた蒸し器に入れて強火３分→中火10分～15分状況により(弱火５分くらい)
中火が終わったら蓋を開け表面が固まってない場合は延長！表面が固まったら竹串を刺して卵液が出て来る様なら弱火で５分。
＊玉子１+水100=１人分器の大小に合わせて水料調節してね。
中火終了以降は何度フタを開けても大丈夫だよ～♪竹串刺して卵液が出てこなければ出来てる証拠☆
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