簡単！れんこんステーキ〜バター醤油味〜
hiro’sクック☆ @cook_40301698
醤油の香ばしさとバターの風味、蓮根の甘さとシャキシャキした歯応えが後引く美味しさの蓮根ステーキ♪ビールのおつまみにも◎！
このレシピの生い立ち
地元・茨城の特産物でもある蓮根。
色々な蓮根料理がありますが、この食べ方が一番、蓮根の素材の美味しさを味わえると思います♪
とっても簡単でシンプルな味付けですが、絶品です☆４世代の家族にも大好評！
もちろんビールのおつまみとしても最高デス♡
簡単！れんこんステーキ〜バター醤油味〜
醤油の香ばしさとバターの風味、蓮根の甘さとシャキシャキした歯応えが後引く美味しさの蓮根ステーキ♪ビールのおつまみにも◎！
このレシピの生い立ち
地元・茨城の特産物でもある蓮根。
色々な蓮根料理がありますが、この食べ方が一番、蓮根の素材の美味しさを味わえると思います♪
とっても簡単でシンプルな味付けですが、絶品です☆４世代の家族にも大好評！
もちろんビールのおつまみとしても最高デス♡
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮を剥き、1cm幅の輪切りにする。
- 2
大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、蓮根を重ならないように並べる。
-
- 3
蓋をして、中火で5分程焦げ目が付くまで蒸し焼きにする。
- 4
裏返して蓋をし、再び3〜5分程蒸し焼きに。
-
- 5
両面にきつね色の焦げ目が付き、蓮根が半透明になって火が通ったら胡椒を振りかけ、醤油を全体に回しかけて絡めたら火を止める。
-
- 6
最後にバターを加え、余熱で溶けたら全体に絡めて出来上がり！
-
- 7
皿に盛り付ける。
(※今回はトッピングにチャービルを添えた。) -
コツ・ポイント
◆ 蓮根を重ならないように並べて、焦げ目が付くまで焼くのがポイントです！
◆焼いて味付けするだけの、とっても簡単でシンプルな調理法です♪
つくれぽ
食品関係の商品開発アシスタントをしています☆お家でも手軽に作れる『簡単映え料理』を中心にレシピを紹介しています！調理器具も作り方も出来るだけ省略＆時短で♪毎日のご飯作りにお役に立てたら嬉しいです(*^^*)お酒も好きなので、ビール、日本酒、ワインに合うお料理多めデス♡陶芸も趣味なので、自分で作った器に盛り付けるのも楽しみの一つ(*^_^*)♪少しずつ投稿しますので、よろしくお願いします！
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