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炒める手間なし!煮るだけ肉じゃが
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炒める手間なし!煮るだけ肉じゃが-レシピのメイン写真

炒める手間なし!煮るだけ肉じゃが

UCBCares
UCBCares @cook_40308260

【あきらめない!満足ごはん】炒めずに煮て、油を使わずにカロリーカット!脂肪が少ない豚もも肉で作るヘルシー肉じゃがです。

このレシピの生い立ち
大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ!具を炒める工程を省いて、油をカットしたヘルシー肉じゃが。しらたきでかさ増しして食べごたえをプラスします。<レシピ監修:管理栄養士 曽根小有里先生>

【あきらめない!満足ごはん】炒めずに煮て、油を使わずにカロリーカット!脂肪が少ない豚もも肉で作るヘルシー肉じゃがです。

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大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ!具を炒める工程を省いて、油をカットしたヘルシー肉じゃが。しらたきでかさ増しして食べごたえをプラスします。<レシピ監修:管理栄養士 曽根小有里先生>

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炒める手間なし!煮るだけ肉じゃが

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UCBCares @cook_40308260

【あきらめない!満足ごはん】炒めずに煮て、油を使わずにカロリーカット!脂肪が少ない豚もも肉で作るヘルシー肉じゃがです。

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大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ!具を炒める工程を省いて、油をカットしたヘルシー肉じゃが。しらたきでかさ増しして食べごたえをプラスします。<レシピ監修:管理栄養士 曽根小有里先生>

【あきらめない!満足ごはん】炒めずに煮て、油を使わずにカロリーカット!脂肪が少ない豚もも肉で作るヘルシー肉じゃがです。

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材料

2人分
  • 豚もも薄切り肉 130g
  • じゃがいも 2個(300g)
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/3本
  • しらたき 100g
  • さやいんげん 4本
  • 【A】
  • 水 300ml
  • 酒、砂糖、みりん 各大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ2
  • ※エネルギー(1人分) 356kcal
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切る。しらたきは熱湯で5分ほどゆでて水にさらし、ざく切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて6等分に、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。

  3. 3

    フライパンに【A】と<2>を入れて火にかけ、沸騰したら<1>を加えてアクを取る。

  4. 4

    さやいんげんを4等分に切って加え、落しぶたをして、じゃがいもがやわらかくなるまで中火で煮る。

コツ・ポイント

肉は牛肉ではなく、豚肉を使用。さらに脂肪が少ないもも肉を使うことで、カロリーを抑えられます。

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UCBCares
UCBCares @cook_40308260
2022/10/20 00:55に公開
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