ヒメコダイの天ぷら

Name: ヒメコダイの天ぷら
Yield: ３尾分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヒメコダイ ３尾; 塩 少々; 水溶きてんぷら粉 適量; サラダ油(揚げ用) 適量

赤くきれいなヒメコダイ
キスの感じで天ぷらがおススメです＾＾
このレシピの生い立ち
愛知からのおまかせ直送鮮魚セットに入っていました！
見た目も赤くきれいで食欲をそそられる美しい魚ですね！
１３～１５ｃｍくらいでちょうど開いて天ぷらに良いサイズだったので天ぷらに！
美味でした～♪

ヒメコダイの天ぷら

だるま丸 @cook_40305899

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材料

３尾分

ヒメコダイ３尾
塩少々
水溶きてんぷら粉適量
サラダ油(揚げ用) 適量

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作り方

1
【参考】
ヒメコダイ写真
2

ヒメコダイのウロコを取り、頭、カマを落として腹を抜き水洗いする。
3

下処理したヒメコダイを三枚におろし塩を振る。
4

③に水溶きてんぷら粉をつけて170℃のサラダ油で３～４分揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

揚げ時間は魚の大きさによって調整してください。

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つくれぽ

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だるま丸 @cook_40305899

2022/01/01 15:02に公開

こんにちは、お魚大好きだるま丸です。明石浦漁業協同組合のキッチンの中の人です。こちらはプライベートなので、全国、全世界（？）の魚を扱っていきます。YouTubeチャンネル「漁協職員のおさかなごはん～だるまキッチン～」も投稿しています。よろしくお願いします。皆様のお役に立てて頂ければ幸いです。※よりおいしいお料理を追求するため、レシピは随時更新します。令和３年３月１９日　だるま丸

このレシピのキーワード

天ぷらテンプラ粉

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