うむくじアイス天ぷら

Name: うむくじアイス天ぷら
Yield: ２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うむくじてんぷら ４枚; 油 適量; アイスクリーム 適量

琉球料理のアレンジレシピ♪
なんとうむくじ（紫芋くず）を使ったアイスサンド。もちもちした食感をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
そのまま焼いても美味しい、もちもちのうむくじてんぷらをアレンジしてみました。　ほのかに香紅芋の香りとアイスが絶秒にマッチ。

うむくじアイス天ぷら

オキハム @okiham_86

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材料

２個分

うむくじてんぷら４枚
油適量
アイスクリーム適量

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作り方

1
冷凍のうむくじてんぷらを使います。
2
熱したフライパンに油小さじ１を入れ、冷凍のうむくじてんぷらを軟らかくなるまで両面焼いていきます。
3
２の粗熱が取れたら、お好みのアイスを挟んでいただきます。

コツ・ポイント

うむくじてんぷらは、フライパンで焼くと簡単にできますが、時間があるときは、180℃で１分30秒の油調にすると中ふっくらで軟らかく仕上がります。

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つくれぽ

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オキハム @okiham_86

2022/01/05 02:09に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

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天ぷらアイスクリーム

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