美味しさプラス！塩鮭とワサビ菜のふりかけ
ako☆にゃん @cook_40296379
白ご飯、お粥に乗せても！おにぎりの具にも美味♪ 塩鮭は色々な食材と相性良く美味しさが増します。
このレシピの生い立ち
塩鮭の焼いた物が残ったのでほぐして、ふりかけにして見よう！と思い冷蔵庫にある物を足して見ました。
美味しさプラス！塩鮭とワサビ菜のふりかけ
白ご飯、お粥に乗せても！おにぎりの具にも美味♪ 塩鮭は色々な食材と相性良く美味しさが増します。
このレシピの生い立ち
塩鮭の焼いた物が残ったのでほぐして、ふりかけにして見よう！と思い冷蔵庫にある物を足して見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
残った塩鮭をレンジで温める。大きさにも寄りますが30〜60秒で温かいくらい。
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- 2
温かいうちに皮、骨を取りほぐす
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- 3
フライパンにごま油をしき熱くなったら鮭、ワサビ菜、鰹節を入れ炒める。
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- 4
みりん、お酒を入れて炒めゴマを振り出来上がり。
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- 5
器に盛って出来上がり。
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- 6
※生のワサビ菜は少しピリッとします。お好みでサラダにもお浸しにも良いです。今回は炒めたので辛味は和らぎました。
コツ・ポイント
◉鮭はレンジで温め過ぎると硬くなります ◉ワサビ菜はサラダでも食べれるのでサッと炒める ◉今回ダシ取りに使った鰹節を使用しましたが、普通の物をつかってOK。◉鮭の塩気が強く気になる場合、お湯に2〜3分茹でほぐして下さい。
つくれぽ
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