豆腐入り【モチモチのニラチヂミ】卵不使用
505mom @cook_40147704
豆腐でモチモチ&かさ増し◎野菜とタンパク質と糖質が一緒に摂れて、子供も食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
3月から旬のニラを子供にも食べやすくしたいと思い、豆腐入りのモチモチ食感チヂミにしました。
豆腐入り【モチモチのニラチヂミ】卵不使用
豆腐でモチモチ&かさ増し◎野菜とタンパク質と糖質が一緒に摂れて、子供も食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
3月から旬のニラを子供にも食べやすくしたいと思い、豆腐入りのモチモチ食感チヂミにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ600Wで1分加熱。余分な水を捨て、粗熱を取る。
- 2
人参は千切り、玉ねぎとニラの根本はみじん切り、ニラの葉はざく切りにしておく。
- 3
ボウルに材料すべてを入れ、混ぜる。
- 4
多めのごま油をひいたフライパンを熱し、3を流し入れる。フライ返しなどでぎゅうっと押し、平らにする。
-
- 5
焼きめがついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
火が通ったら蓋を外し、火を強める。カリッとできたら完成。
-
- 7
作ってくださった皆さん、ありがとうございます！！
コツ・ポイント
玉ねぎとニラの根本をみじん切りにするのは、栄養素アリシンを効果的に摂るため。
ポン酢で食べるのがおすすめです◎
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20543003
