作り置きにも！アレンジ無限の豚高菜炒め
じぇうく〆 @cook_40311466
お弁当や忙しい時、作り置きにもOK♪
ご飯を一緒に炒めれば高菜チャーハンに！同時進行でお味噌汁作れば1食完成です！
このレシピの生い立ち
高菜が好きな娘。
メインでご飯がすすむ高菜料理を考えていた時に出来たメニュー。
作り置きにも！アレンジ無限の豚高菜炒め
お弁当や忙しい時、作り置きにもOK♪
ご飯を一緒に炒めれば高菜チャーハンに！同時進行でお味噌汁作れば1食完成です！
このレシピの生い立ち
高菜が好きな娘。
メインでご飯がすすむ高菜料理を考えていた時に出来たメニュー。
作り方
- 1
入れる具材を
好きな形に切っておく。 - 2
フライパンに油をひき、
溶きほぐした卵を半熟になるまで焼く。
半熟になったら
お皿に取り出しておく。 - 3
同じフライパンで
豚肉を焼く。
（火が通りにくい野菜ならお肉と一緒に炒め始める） - 4
火が通ってきたら
きのこを一緒に炒める - 5
全てに火が通ったら高菜を入れ、全体を混ぜ合わせ
中華だしの素or塩胡椒と醤油を味を見ながらまわし入れる。 - 6
味が整ったら火を止め
作っておいた半熟卵を
混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
豚肉と書いてますが、鶏肉や牛肉、各種ミンチでも美味しいです。
野菜で入れた事あるのは人参、じゃがいも、ほうれん草、玉ねぎ。どれも美味しく出来ました。
卵に白だしを少し足すと旨味アップ。
一応4人分としてますが、人それぞれ違うので目安程度に。
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