鶏胸肉を三十分ほどかけて常温に戻しチューブ生姜、チューブニンニクをいれて沸かしたお湯の中で弱火で3分茹でる。

茹でた後は蓋をして2時間ほど放置。放置後、タッパーなどに汁ごといれて半日から１日冷やす。

きゅうりやトマトなどのお好みの野菜をお皿に盛り付けて薄切りにした鶏胸肉を乗せる。タレをかけて出来上がり。