梅しそつくね
さっぱりとしたつくねです*
このレシピの生い立ち
甘辛もいいけどさっぱりしたつくねも食べたかったので*
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れんこんと大葉は細かく切る
れんこんと片栗粉を混ぜる
ひき肉に塩胡椒をふって粘り気でるまでこねる
マヨネーズ、れんこん、大葉を混ぜ合わせて丸く成型する
梅ソースを作りレンジで10〜15秒温めておく
ごま油を引いたフライパンでつくねに両面焼き目をつけたら、お酒を少々いれて弱火で2〜3分蒸し焼きにする
梅ソースをかけたら出来上がり!
大葉は多めに入れると風味が出て美味しくなります!
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