ネギは1.5ｃｍくらいの輪切り、油揚げは1ｃｍ角くらいに切る。

フライパンで野菜と油揚げを炒め、火が通ったら焼きそばに添付されている調味料を入れて混ぜる。

、ラーメンどんぶり1杯分の水を入れる麺をほぐす。

ジャガイモをすりおろしながら入れて、とろみが出てくるまで混ぜながら煮込む。

スープに透明感が出てきたら出来あがり。