もちもちモチモチ蓮根餅～♪

Name: もちもちモチモチ蓮根餅～♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 300gくらい; 片栗粉 大さじ3; あおさ海苔 大さじ1; コーン(冷凍又は缶詰) 大さじ3くらい; 塩 少々; とろけるチーズ 2枚くらい; サラダ油 適宜; 醤油 適宜

シャキシャキの金平蓮根も美味しいけれど、蓮根餅のモチモチも美味しいんです(((*≧艸≦)
このレシピの生い立ち
餅系が大好きな娘にリクエストされて作ってみたら、
喜んでくれたので、蓮根が旬になると定番で作るように
なりました(* ´ ▽ ` *)

材料

すりおろした蓮根は多少水分が多くても大丈夫。
柔らかくて崩れやすいので、最初にひっくり返す時は
そ～っと!!焦がし醤油が香ばしくて美味しいんです♪
冷凍コーンとか入れてもgoodですよ。

2020/03/10 10:22に公開

作ることが好き、食べることが大好き♪今は、パン作りにハマっています( 〃▽〃)こんなご時世で外食も儘ならないけど自己免疫力アップ目指して、美味しいもの食べよ～!!みなさんのレシピで、美味しいものを作ることができて感謝です(*^^*)

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