白ねぎは軽く水洗いし、小口切りし、ソフリットにしておく。

納豆は良くかき混ぜ、付属の辛子>タレの順の順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

1枚目の食パンに白ねぎのソフリットを全体に載せる。その上に納豆を載せる。

2枚目の食パンには、スライスチーズを加えておく。

温めておいたホットサンドメーカーに、1枚目をセット。続いて2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。