豚ばら、キャベツは食べやすく、玉ねぎ、人参、椎茸は薄切りにする。

鍋に湯を沸かしスパゲティを茹で始める。

鍋に油を熱し(分量外)豚ばら肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、人参、キャベツ、椎茸を炒める。

3に水、味覇(ガラスープ)、すりごまを加えて野菜が柔らかくなるまで煮て、豆乳を加えて温め塩胡椒で味を調える。

茹で上がったパスタを湯切りし、4のスープと一緒に器に盛り付けて完成。
お好みで青ねぎと柚子胡椒をトッピングしてください。