皮なし鶏肉の回鍋肉風

Name: 皮なし鶏肉の回鍋肉風
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 皮なし鶏むね肉 300ｇ; キャベツ １/４個; ごま油 小さじ１; 小麦粉(薄力粉) 適量; 焼き肉のたれ 大さじ２; コチュジャン 小さじ１/2; 味噌 小さじ１; 酒 少々; 胡椒 少々; オイスターソース 大さじ１

兼業主夫G @cook_40053585

皮なし鶏むね肉が安かったので作りました。子供たちにも好評でした。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は安いですがあっさりしているので小麦粉をまぶして油を吸わせてみました。キャベツとの相性はとても良いです。

皮なし鶏肉の回鍋肉風

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

４人分

皮なし鶏むね肉 300ｇ
キャベツ１/４個
ごま油小さじ１
小麦粉(薄力粉) 適量
調味料
焼き肉のたれ大さじ２
コチュジャン小さじ１/2
味噌小さじ１
酒少々
胡椒少々
オイスターソース大さじ１

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作り方

1

皮なし鶏むね肉を薄くスライスして、小麦粉にまぶす。
2

フライパンにごま油を入れて肉を炒める。ざっと火が通ったら、キャベツをざく切りにして入れて再度炒める。
3

キャベツがしんなりしてきたら調味料で味付け。全体を馴染ませて完成。

コツ・ポイント

キャベツ、鶏肉を焦がさないように

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2020/03/15 08:15に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

ホイコーローキャベツ薄力粉酒コチュジャン味噌小麦粉鶏胸肉

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