おつまみ焼ふぐの雑炊
ケモノちゃん @cook_40242179
乾いたおつまみの焼ふぐが、贅沢な雑炊に！そのまま食べても美味しいけれど、一手間でふっくらふぐの雑炊に！
このレシピの生い立ち
そのまま食べたら固いので、どうにかならないかと思いました。
おつまみ焼ふぐの雑炊
乾いたおつまみの焼ふぐが、贅沢な雑炊に！そのまま食べても美味しいけれど、一手間でふっくらふぐの雑炊に！
このレシピの生い立ち
そのまま食べたら固いので、どうにかならないかと思いました。
作り方
- 1
おつまみの焼ふぐを、3枚300ミリリットルの水に一晩漬ける
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- 2
タッパーとかに
-
- 3
漬けた焼ふぐを汁ごと、白だしを入れて煮る
-
- 4
10分くらい煮たら、ご飯1膳分入れる。私は玄米です。
-
- 5
10分煮た
-
- 6
溶き卵を1個分投入し、混ぜて蓋をして2分、弱火か、火を止めてもいい。
-
- 7
ネギとかを散らす
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コツ・ポイント
しっかりふぐを戻して、じっくり煮る。
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