炊飯器DEちぎりキャベツと豚肉の蒸し物
城西大学医療栄養学科 @cook_40127997
炊飯器で料理を作ろうシリーズvol.２ 材料を重ねて、スイッチPON！★☆
このレシピの生い立ち
包丁と火を一切使わずに一品料理が作れます。春キャベツは、柔らかくて美味しいため、オススメです。コンソメや味ポンで作っても美味しいと思います。
炊飯器DEちぎりキャベツと豚肉の蒸し物
炊飯器で料理を作ろうシリーズvol.２ 材料を重ねて、スイッチPON！★☆
このレシピの生い立ち
包丁と火を一切使わずに一品料理が作れます。春キャベツは、柔らかくて美味しいため、オススメです。コンソメや味ポンで作っても美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
豚（ぶた）バラ肉は、塩（しお）とこしょうをふりかけておく。（塩は半分だけふりかけます。残りは後で使う）
-
- 2
キャベツは大きい葉（は）なら１０枚（まい）くらい。小さい葉（は）なら12枚（まい）くらい。食べやすい大きさにちぎる。
-
- 3
炊飯器（すいはんき）の内釜（うちがま）に、キャベツをしく。
- 4
次に豚肉（ぶたにく）を重（かさ）ねて、水、こしょうをふりかける。
- 5
合わせ調味料をキャベツや豚肉にかける。（キャベツ→肉→塩コショウ→調味料の順番）
- 6
また、キャベツをしいて、豚肉をおいて、塩とこしょうをふりかける。
(残った塩はすべて使います) -
- 7
最後にキャベツをしいて、しょうがチューブをのせる。
- 8
アルミホイルをかぶせて、スイッチをいれる。
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- 9
炊飯がおわったら、おさらに盛り付けて出来上がり☆★
-
コツ・ポイント
今回の炊飯は、白米モードにしてみました。早炊きモードだと、キャベツの芯がちょっとかたいかもしれません。キャベツ→肉→塩コショウ→調味料の順番に加えることで、まんべんなく味付けできます。針生姜を乗せることで、大人向けにできます。
つくれぽ
城西大学 薬学部 医療栄養学科（管理栄養士養成課程）のページです。本学科は日本で唯一薬学部の中にある管理栄養士養成施設です。調理や栄養以外にも、「食品機能性成分」や「食品と薬の相互作用」についても学んでいます。こちらには、管理栄養士を目指す学部学生や管理栄養士の大学院生が考えたレシピやメニューを紹介します。
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