ガツを買ってきます。細く切るので、かたまりのものがお勧め。これは細かくて切るのが大変。。

ガツを出来るだけ細く切って皿に盛り、刻みネギを乗せます。そこにごま油をかけます。常温でも冷蔵庫で冷やしても美味。

しょう油、酢、ブラックペッパーなどで好みの味付けをして混ぜ、青のりをたっぷり振りかけて完成！