覚書きこのレシピの生い立ち子どもが好きなので、あちこちレシピを調べて好みの味とボリュームにしました。
豚バラ肉は1cm幅に切る。
フライパンを弱火にかけ、ごま油を入れ、生姜のみじん切りを香りが立つまで炒める。
生姜の香りがたったら火を強め、1を炒める。
肉に火が通ったら、水を入れ、調味料を入れる。煮たったら弱火にし、30分煮込む。
20分経った頃に煮汁の状態を見て、火加減を調節し、残り10分ほど煮込んでトロッとしたら、ご飯にかけて出来上がり^ ^
コストコの焼肉用は3〜4mmの厚さなので、1cm幅に切りますが、薄切り肉やブロック肉を細かく切ったもの、ひき肉でも良いと思います。最後、煮汁を煮込む時間がない時は、水溶き片栗粉で調節しても良いと思います。
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