醤油漬けのせダブル玉ねぎバター蒸し
健康王子 @cook_40197249
玉ねぎのバター蒸しは甘くて最高、玉ねぎの醤油漬けはピリ辛。具材は玉ねぎだけなのに、ビールのアテにバッチリです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのバター蒸しだけでも美味しいですが、少しパンチを効かせたいなと思い考えました。
醤油漬けのせダブル玉ねぎバター蒸し
玉ねぎのバター蒸しは甘くて最高、玉ねぎの醤油漬けはピリ辛。具材は玉ねぎだけなのに、ビールのアテにバッチリです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのバター蒸しだけでも美味しいですが、少しパンチを効かせたいなと思い考えました。
作り方
- 1
１つの玉ねぎを半分に切り、半分は冷蔵庫に、もう半分の端を落とし、みじん切りにする。唐辛子は種を取り細い輪切りにする。
- 2
器かパックにみじん切り玉ねぎ、唐辛子、醤油を入れ冷蔵庫で１日おく。
-
- 3
冷蔵庫の玉ねぎ半分ともう１つ玉ねぎの皮を剥き、端を落として、半分にし、大きい切り口の方に４本程度切れ目を入れておく。
-
- 4
器に３つの半玉ねぎを切れ目を上にして並べて、上に各１０g程度のバターを乗せラップをかけて、レンジ６００Wで６分ほど加熱。
- 5
レンジから玉ねぎを取り出し、玉ねぎの醤油漬けを適量載せて完成。
-
コツ・ポイント
玉ねぎに切れ目を入れるのを忘れずに！バターが中まで滲みるし、食べやすいです。
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