パステル風なめらかプリン 生クリームなし
_自分用めも_ @cook_40307783
家にある材料で作れる簡単なめらかプリン
このレシピの生い立ち
休校中パステルのプリンが食べたくなったので作ってみました
パステル風なめらかプリン 生クリームなし
家にある材料で作れる簡単なめらかプリン
このレシピの生い立ち
休校中パステルのプリンが食べたくなったので作ってみました
作り方
- 1
お湯を沸騰させて火を止めて置いておく
- 2
耐熱容器に牛乳と砂糖を入れて電子レンジで3分加熱する
- 3
ボウルに卵黄を4つ割って混ぜておく
- 4
ボウルに2の液体を入れて混ぜる
- 5
ざるなどで4のプリン液をこす
(私は1度ボウルから耐熱容器にこして、もう一度耐熱容器からボウルにこしました) - 6
カップにプリン液を入れる
- 7
カップにアルミホイルを被せる
- 8
カップの半分くらいまで浸かるようにお湯を入れる
(私はフライパンの3分の1くらいでした) - 9
蓋をして弱火で15分蒸したらアルミホイルを外し蓋を開け火を止めて30分置いておく
- 10
そしたら取り出し粗熱が取れたら冷やして完成！
- 11
ろとろとしていてパステルプリンのような感じになりました
-
- 12
卵黄4つ
牛乳450g
砂糖40gでも美味しく作れました！ - 13
砂糖を減らす場合、他の分量をそのままだと牛乳プリンぽくなってしまうので、牛乳の量を少し減らした方がいいと思います。
- 14
沢山つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
12分蒸して1度取り出し横に傾けてみて表面が固まっていればOK！まだ液体の状態だったら2、3分追加して蒸す
お好みでバニラエッセンスを入れても◎
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