手軽で美味しい♪にゅうめんランチ☆
♡色とりどりの世界♡ @cook_40275771
肌寒い日のランチにも♪絶品あたたかにゅうめん☆そうめんの消費にも♪
このレシピの生い立ち
肌寒く、忙しい日のお昼ごはんにさっと作ったら美味しかったので、覚え書きです(*^▽^*)
手軽で美味しい♪にゅうめんランチ☆
肌寒い日のランチにも♪絶品あたたかにゅうめん☆そうめんの消費にも♪
このレシピの生い立ち
肌寒く、忙しい日のお昼ごはんにさっと作ったら美味しかったので、覚え書きです(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でて、ボールに入れ、めんつゆ大さじ１～２を回しかける。
- 2
ほうれん草のボールに卵を割り入れて混ぜ、白だし大さじ１と水大さじ２を加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに、ほうれん草入り卵液を流し、ふんわり焼く。
- 4
そうめんを沸騰した湯(分量外)で一分茹で、ざるにあげる。
- 5
そうめんを茹でた鍋で、水500cc とヒガシマルのうどんスープ2袋を入れ、ひと煮たちする。
- 6
器にそうめん、スープを注ぎ、卵焼きを乗せてできあがり。
コツ・ポイント
コツというほどのことはありませんが、ほうれん草を茹でたあとに、めんつゆを回しかけると、ほうれん草自体に味がつき、白だしだけより美味しくなります。
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