かぼちゃを2～3cm幅に切ります。

玉ねぎを薄くスライス、えのきを1cm程、ウインナーは半月切りにします。

電子レンジ 600wでラップをしてかぼちゃを２分程温めます。

かぼちゃに片栗粉をまぶします。

油を引き、表面がかりっとなるまで炒めます。

熱したフライパンに、オリーブオイルににんにくチップを入れ香りが出たら、ウインナー、玉ねぎ、えのきを入れて炒めます。

炒めた野菜とコーン、かぼちゃを混ぜ合わせ、☆を絡めて味付けします。

盛り付けて完成です☆