桜大根
少しずつ色づいていきます^ ^
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎが無くて、紫キャベツがあったので漬けてみました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、桜が梅の形で抜きます
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- 2
キャベツは粗めの千切りにして軽く塩を振りおきます
- 3
大根は飾り切りします
- 4
保存容器にキャベツを敷きます
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- 5
4の上に大根の飾り切りを敷き詰めます
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- 6
上まできたら軽く抑えて、1番上に大根がくるように敷き詰めます
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- 7
上まで交互に入れたら、酢を入れて完成です、
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- 8
1日目です、薄くピンクに色づいてきました
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- 9
2日目です
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- 10
３日目です、これ以上は色が変わらないです^ ^
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- 11
3月12日追加
紫玉ねぎと簡単酢で漬けてみました、1日目と２日目の写真です -
コツ・ポイント
・酢は、簡単酢、らっきょう酢、三杯酢でも良いです
・1日ずつ色が変化します、漬かり具合を見るために1番上に大根をのせました
・キャベツは酢キャベツとして食べれます^ ^
つくれぽ
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