野菜は水で軽く洗ってから、食べやすい長さにカットする。

蒸し器にかけて沸騰した湯で2分半蒸す。

ボウルなどに取り出し、胡麻油、ポン酢、醤油、黒胡麻を加えて和える。タッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やしたら完成。