作り方
- 1
アスパラは根元の皮をピーラーで剥き、斜めにカットしておく。
- 2
沸騰した湯で、1分半蒸す。
- 3
醤油、胡麻油、黒胡麻の捻り胡麻で和える。しばらく寝かせて完成。
コツ・ポイント
蒸し加減は少し硬めに。余熱で火が入ります。
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